肉類(lèi)快速檢測(cè)儀是通過(guò)熒光定量PCR技術(shù)而對(duì)肉類(lèi)真假進(jìn)行快速檢測(cè)的一款設(shè)備，一般來(lái)說(shuō)，正常食用食物是無(wú)害的，不要吃太多。過(guò)量的添加劑會(huì)刺激呼吸道，增加患慢性支氣管炎等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。雖然人造肉是大豆制成的豆制品，因?yàn)樗７氯獾念伾臀兜溃锩鏁?huì)有一定的添加劑，所以不適合長(zhǎng)期大量食用。

食品添加劑有很多種，包括抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、增味劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。像防腐劑一樣，它是一種添加劑，可以防止食物變質(zhì)，延長(zhǎng)食物的保存期。如果長(zhǎng)期食用含有防腐劑的食物，會(huì)影響人體的新陳代謝。它會(huì)對(duì)人的神經(jīng)系統(tǒng)造成一系列的傷害。

肉類(lèi)快速檢測(cè)儀既可在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)操作，又可用于野外科學(xué)實(shí)驗(yàn)，配合相應(yīng)試劑，對(duì)取自待檢測(cè)樣本的分析物或其他分析物中的目標(biāo)核酸進(jìn)行快速、準(zhǔn)確的定性檢測(cè)。

肉類(lèi)快速檢測(cè)儀是現(xiàn)在食品安全檢測(cè)的重要設(shè)備，內(nèi)置7寸高清電容屏PDA，觸屏操作，簡(jiǎn)潔直觀的軟件引導(dǎo)，輕松開(kāi)啟檢測(cè)實(shí)驗(yàn)。