肉類快速鑒別儀是山東云境天合設計生產的一款熒光定量PCR檢測設備，可以對肉類摻假進行快速精準檢測，從而為食品安全保駕護航。目前，我國家禽在飼養過程中存在突出問題，主要表現為：飼養動物的飼養質量和安全，導致食用后生病;為了縮短家禽的生長周期，過度使用一些含有激素的草，甚至使用非法藥物;這些方法擔心家禽肉制品的質量。

近年來，人類和動物的生活環境惡化，水、土壤、空氣污染問題嚴重，工業廢氣和污水排放，造成嚴重的環境污染，肉類動物在這種條件下生長，受環境因素影響較大，動物容易發生各種病變，這些病禽肉制品對人體健康構成嚴重威脅。

肉類快速鑒別儀在食品廠的應用很廣泛，對所需要檢測的樣本進行檢測從而判斷食品真假，不僅可以在室內實驗室使用，還能在戶外場景下進行快速精準檢測。

肉類快速鑒別儀可以快速定量檢測肉類新鮮度、組胺、細菌毒素，應用在多個領域，食品安全、水產養殖病害、寵物傳染病、科研等，保障食品安全。