肉制品摻假檢測儀是對肉類真假快速檢測的設備。“民以食為天，食以安為先”，用豬肉、鴨肉偽造牛羊肉，用低價肉冒充高價肉，動物源性食品中肉類摻假一直是影響食品質量與安全的主要問題之一。賣肉作假古已有之。雖然我國已制定相關法規對肉類和肉制品的質量和安全進行監督，但是近年來隨著牛肉、羊肉市場需求量增大，以次充好可以帶來巨大的利潤，肉類摻假現象仍然屢見不鮮。

肉類食品欺詐被定義為有目的和故意的行為，通過扭曲食品、質量或安全來欺騙消費者，以獲得經濟利益。事實上，食品店有一種很常見的東西，那就是肉精。假牛肉是用牛肉味的香精做成的，這些摻假食品大量流入市場，嚴重影響食品安全。

肉制品摻假檢測儀可在實驗室內操作，又可用于野外科學實驗，配合相應試劑，對取自待檢測樣本的分析物或其他分析物中的目標核酸進行快速、準確的定性檢測，為我們快速精準檢測肉類提供數據支持。

肉制品摻假檢測儀整板3s快速采光模式，保證實驗結果孔位一致性，配備簡潔直觀的軟件引導，輕松開啟檢測實驗。